ทำความรู้จักกับเครื่องร่อนแยกขนาด คืออะไรมีดียังไงบ้าง
เครื่องร่อนแยกขนาด (Size-exclusion chromatography) หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า Gel permeation chromatography (GPC) เป็นเทคนิคการแยกสารจำพวกโมเลกุลขนาดใหญ่ เช่น โพลีเมอร์ โปรตีน ดีเอ็นเอ ฯลฯ โดยอาศัยความแตกต่างของขนาดของโมเลกุล หรือวัตถุที่ใส่ลงไปในเครื่อง โดยในตัวเครื่องร่อนแยกขนาดประกอบด้วยส่วนหลัก ๆ ดังต่อไปนี้ เมื่อสารละลายที่มีสารจำพวกโมเลกุลขนาดใหญ่ไหลผ่านคอลัมน์ โมเลกุลที่มีขนาดเล็กจะแทรกซึมผ่านสารดูดซับได้ง่ายกว่าโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่ ดังนั้น โมเลกุลที่มีขนาดเล็กจึงจะเคลื่อนที่ผ่านคอลัมน์ได้เร็วกว่าโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่ ส่งผลให้โมเลกุลที่มีขนาดเล็กจะออกมาจากคอลัมน์ก่อนโมเลกุลที่มีขนาดใหญ่นั่นเอง โดยตัวเครื่องร่อนแยกขนาดนั้นจะมีประโยชน์มากมายหลายอย่าง ดังนี้ เครื่องร่อนแยกขนาดมีการใช้งานอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและงานวิจัยอืื่นๆ ทั่วไป เช่น อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม